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Como yo lo entiendo, el peso en seco de algo es su peso menos el peso de su contenido de agua. ¿Es esta la definición? Qué pasa peso de la celda seca?
Según mi Diccionario de términos biológicos de Henderson, peso en seco es
El peso o masa de materia orgánica o suelo después de eliminar el agua por calentamiento hasta un peso constante.
Entonces sí, su definición es correcta y también es aplicable a las celdas. El peso seco de las células es el peso que queda cuando su contenido de agua se ha eliminado mediante calentamiento.
