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1.4.9.11: Introducción a las características de los hongos - Biología

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Qué aprenderá a hacer: identificar las características comunes de los hongos

La palabra hongo proviene de la palabra latina para hongos. Hongos comestibles, levaduras, moho negro y el productor del antibiótico penicilina, Penicillium notatum, son todos miembros del reino Fungi, que pertenece al dominio Eukarya.

Los hongos, una vez considerados organismos similares a las plantas, están más estrechamente relacionados con los animales que con las plantas. Los hongos no son capaces de realizar la fotosíntesis: son heterótrofos porque utilizan compuestos orgánicos complejos como fuentes de energía y carbono. Algunos organismos fúngicos se multiplican solo asexualmente, mientras que otros experimentan tanto la reproducción asexual como la reproducción sexual con alternancia de generaciones. La mayoría de los hongos producen una gran cantidad de esporas, que son células haploides que pueden sufrir mitosis para formar individuos multicelulares y haploides. Al igual que las bacterias, los hongos juegan un papel esencial en los ecosistemas porque son descomponedores y participan en el ciclo de los nutrientes al descomponer los materiales orgánicos en moléculas simples.


Características de los hongos

¿Sabías el hecho de que los hongos carecen de clorofila? Este tipo de forma de vida puede causar enfermedades en los seres humanos y también se puede utilizar para hacer queso mediante el proceso de fermentación. Lea este artículo de BiologyWise, que explica varias características de los hongos.

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El plural de hongo es & # 8220fungi & # 8221, y es uno de los cinco reinos de organismos. Kingdom Fungi se agrupa además en cuatro subgrupos principales que son hongos imperfectos, hongos del saco, hongos club, y hongos conjugados. ¿Sabes que incluso los mohos, las levaduras, los hongos y las setas pertenecen al reino de los hongos? Hay más de 200.000 especies de hongos. Sin embargo, solo se han identificado 100.000. El estudio de los hongos se conoce como micología.

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Características distintivas

  • Las células inmóviles pertenecen al reino Hongos.
  • Las paredes celulares de estas células inmóviles están hechas de quitina.
  • Los hongos son organismos heterótrofos. La única diferencia entre otros animales heterótrofos y hongos es que los hongos digieren y luego ingieren la comida. Los hongos liberan enzimas en el cuerpo de los otros seres vivos y se nutren de ellos.
  • Los hongos carecen de clorofila, que es un pigmento utilizado por las plantas para producir alimentos. La mayoría de los tipos de hongos son de naturaleza saprofita, lo que implica que se alimentan de materia muerta y en descomposición.
  • No existe una etapa embrionaria para los hongos. Un hongo se desarrolla a partir de esporas y es sexual y asexual.
  • Aunque la mayoría de los hongos son unicelulares, la mayoría de las especies de hongos crecen como filamentos multicelulares llamados hifas. Las hifas forman una masa llamada micelio.
  • Una característica interesante de los hongos es que, como una planta, los hongos también tienen una alternancia de generaciones.
  • La ultraestructura citoplasmática es similar a las células vegetales. Sin embargo, difieren significativamente en sus estructuras y orgánulos.
  • Los hongos almacenan su alimento en forma de glucógeno.
  • La membrana celular de un hongo tiene un esterol y un ergosterol únicos.
  • Algunos tipos de hongos son parásitos y pueden provocar infecciones, afectando así al huésped.
  • Muchos de los hongos tienen núcleos pequeños con ADN repetitivo.
  • La mitosis tiene lugar sin disolución de la envoltura nuclear.
  • Se propagan mediante el proceso de liberación de esporas.
  • La feromona es una sustancia química producida por hongos, que conduce a la reproducción sexual entre las células de los hongos masculinos y femeninos.
  • Algunos hongos son macroscópicos y pueden verse a simple vista. El moho o los hongos son ejemplos de formas macroscópicas de hongos.

Recuerde, los hongos no dependen de la luz y pueden crecer en cualquier dirección. Tienen la capacidad de invadir el interior de un sustrato con filamentos absorbentes. Algunos argumentan que un hongo pertenece al reino animal, mientras que hay quienes piensan que los hongos deberían pertenecer a las plantas. Sin embargo, la evidencia molecular reciente sugiere que los hongos están estrechamente relacionados con los animales que con las plantas.

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Los hongos

Los hongos, Tercera Edición, ofrece un tratamiento completo y completamente integrado de la biología de los hongos. Esta síntesis moderna destaca los fundamentos científicos que continúan informando a los micólogos en la actualidad, así como los avances recientes y los formidables desafíos en la investigación actual. Los hongos combina un amplio alcance con la profundidad de la investigación y la claridad que ofrecen tres biólogos de hongos líderes. El libro describe la asombrosa diversidad de los hongos, sus complejos ciclos de vida y los intrigantes mecanismos de liberación de esporas. La biología celular distintiva de los hongos está relacionada con su desarrollo, así como con su metabolismo y fisiología. Uno de los grandes avances de la micología en las últimas décadas es el reconocimiento de la importancia vital de los hongos en el medio natural. Las plantas se apoyan en simbiosis micorrízicas con hongos, son atacadas por otros hongos que causan enfermedades de las plantas y son los principales descomponedores de sus tejidos muertos. Los hongos también participan en interacciones dañinas y de apoyo con los animales, incluidos los humanos. Son actores importantes en los ciclos globales de nutrientes.

Este libro está escrito para estudiantes de pregrado y posgrado, y también será útil para biólogos profesionales interesados ​​en familiarizarse con temas específicos de biología fúngica.

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Mixomicetos: características y fase somática

Es un grupo de organismos de gran interés científico. Algunos de estos son de notable belleza, tienen una estructura delicada y colores brillantes. Existen en masas viscosas no verdes de protoplasma que emiten pseudópodos. Esto les ha valido el nombre de mohos de limo u hongos de limo.

Se encuentran en lugares fríos, húmedos y sombreados en materia orgánica muerta, como troncos en descomposición y hojas muertas caídas en el bosque. La clase incluye los verdaderos mohos de limo acelular plasmodial, la mayoría de los cuales producen esporas pigmentadas en esporangios pequeños y delicados.

Características de los mixomicetos:

Las principales características de esta clase son:

1. La fase somática está representada por una masa protoplásmica viscosa acelular multinucleada aparentemente desnuda llamada Plasmodium.

2. El Plasmodium es el producto de la singamia, de ahí una estructura diploide.

3. El Plasmodium diploide es holocárpico, de vida libre y activo. Contiene y segrega limo.

4. Normalmente, en el momento de la fructificación, todo el Plasmodium se organiza en una o más estructuras reproductoras de plantas y tímidos, los esporangios (esporóforos) o, en condiciones de estrés y cepas, se convierte en una estructura dura irregular, el esclerocio.

5. La fase reproductiva es estacionaria.

6. Con la excepción de tres especies que son exosporosas, todas las demás son endosporosas y producen esporas dentro de los esporangios.

7. El esporangio generalmente desarrolla una capa o pared resistente no celular llamada peridio que a menudo está tachonada de pequeños cristales de sales de calcio.

8. Dentro del peridio suele haber una intrincada red de estructuras finas en forma de tubo que constituyen el capillitium.

9. Las numerosas esporas se diferencian del protoplasto diploide del esporangio por meiosis.

10. Las esporas o meiosporas haploides encapsuladas están compactas entre los tubos finos del capillitium, pero están libres de ellas cuando maduran.

11. La pared de esporas se diferencia en dos capas, la exterior de las cuales está esculpida o espinosa.

12. Al germinar, las esporas haploides o meiosporas dan lugar a células mixtas o enjambres biflagelados que funcionan como gametos.

13. Las células del enjambre o myxamoebae no producen limo.

14. El esporangio en Physarum funciona así como un órgano de reproducción sexual.

15. La reproducción sexual es de tipo isógamo.

16. El cigoto diploide, por mitosis repetidas pero sin citocinesis, da lugar directamente a Plasmodium multinucleado.

Fase somática de mixomicetos:

El Plasmodium multinucleado rastrero aparentemente desnudo que representa la fase somática o asimilativa en el ciclo de vida de Myxomycetes, varía en estructura en las diferentes especies. Alexopoulos describió tres tipos, a saber, protoplasmodium, aphanoplasmodium y phaneroplasmodium.

1. Protoplasmodium:

El Plasmodium en algunos Myxomycetes (orden Echinosteliales) es simple y de tipo primitivo. Es una masa diminuta uninucleada de protoplasma viscoso casi homogéneo que forma un pseudópodo pero no muestra distinción en venas.

Es el más pequeño entre los Myxomycetes y permanece microscópico mientras existe. El flujo citoplasmático es indistinto, lento e irregular. En el momento de la fructificación se convierte en un solo esporangio (Fig. 2.1 A).

2. Aphanoplasmodium:

Este tipo de Plasmodium es característico del orden Stemonitomycetales. Al principio de su desarrollo, el aphanoplasmodium se parece mucho a un protoplasmodium. Durante un mayor crecimiento, se alarga y se ramifica, lo que finalmente da como resultado una red de delicadas hebras.

El aphanoplasmodium carece de la vaina viscosa. El protoplasma plasmodial es menos granular y, por tanto, transparente y no es fácilmente visible. La distinción entre ectoplasma y endoplasma no es notoria. Sin embargo, el flujo citoplasmático es rápido y está confinado por una fina membrana (fig. 2.1 B).

3. Phaneroplasmodium:

Es el tipo y característico más común del orden Physarales. El phaneroplasmodium maduro es una estructura maciza. En sus etapas iniciales de desarrollo, se parece mucho al proloplasmodium. El protoplasma viscoso multinucleado del phaneroplasmodium es muy granular.

Se diferencia en ectoplasma y endoplasma. En la madurez, se puede dividir en una hoja de protoplasma perforada en forma de abanico anterior y una zona posterior que consta de una red reticulada de venas tubulares o hebras en las que fluye la corriente endoplásmica rápida (Fig. 2.1 C).

En condiciones de estrés y tensión, el phaneroplasmodium se convierte en una masa endurecida irregular de unidades celulares de paredes gruesas. Se denomina esclerotio.

Las unidades polinucleadas de paredes gruesas que constituyen el esclerocio se denominan esférulas. Los esclerocios y las esférulas permanecen latentes en condiciones desfavorables para el crecimiento vegetativo. Con el retorno de las condiciones adecuadas para el crecimiento, el esclerodio germina para dar lugar a un nuevo Plasmodium.

Fase reproductiva de mixomicetos:

Normalmente, al alcanzar una determinada etapa de madurez, el Myxomycete Plasmodium pasa a la etapa reproductiva. Durante esta etapa, todo el Plasmodium se convierte en uno o más cuerpos frutales, los esporóforos o espororigia que llevan las esporas. Este proceso se denomina esporulación.

Con la excepción de tres especies pertenecientes al orden Ceratiomyxales que llevan esporas externamente y se denominan exosporosas, todos los demás Myxomycetes son endosporosos. Estos últimos llevan esporas dentro de los esporóforos. Los esporóforos en los Myxomycetes endosporosos son principalmente de tres tipos, a saber, esporangios, aethalia y plasmodiocarpos.

La mayoría de los Myxomycetes endosporosos (orden Physarales) producen cuerpos frutales de este tipo. En el momento de la fructificación, el planeroplasmodium se convierte en un grupo de varias estructuras en forma de saco con pedúnculos, a veces sésiles, los esporangios. Los esporangios del grupo permanecen separados unos de otros.

Sin embargo, surgen muy cerca de una base similar al celofán transparente delgada común llamada hipotalo. Este último se secreta y se deposita durante la conversión del plasmodio en la parte del sustrato que antes ocupaba. En algunos casos, el hipotalo está ausente (fig. 2.2). Algunos ejemplos son Arcyria, Physarum, Trichia, Didymium y otros.

El tipo de cuerpo frutal Aethalium es característico de Lycogala y Fuligo. El Plasmodium, en el momento de la fructificación, tiene una estructura bastante grande. Se convierte en un grupo de esporangios en forma de saco y tímpano que no se separan entre sí.

Toda la fructificación que se denomina aethalium, está encerrada en un peridio común y comparte un hipotalo común. Las paredes esporádicas en la agregación pueden ser distintas, apenas visibles o no estar presentes en absoluto (Fig. 2.3A).

En formas como Hemitrichia, el cuerpo del fruto se parece mucho a un esporangio sésil que conserva la forma de la venación plasmodial. Este tipo de esporóforo se llama plasmodiocarpio. Está formado por la concentración del protoplasma plasmodial alrededor de algunas de las venas principales seguido por el desarrollo de peridio alrededor de cada una (Fig. 2.3B).

Un esporóforo o shorangio típico consta de seis partes, a saber, hipotalo, tallo, peridio, columela, capillitium y esporas. Todos los esporóforos producen esporas, pero pueden tener o no las otras cinco partes. Generalmente, las esporas son de forma globosa y tienen una pared celular gruesa que generalmente está esculpida y rara vez es lisa. Las esporas maduras son uninucleadas y haploides. La meiosis ocurre en las esporas cuando son jóvenes.

Clasificación de los mixomicetos:

La clase Myxomycetes a menudo se divide en las siguientes tres subclases:

(i) Ceratiomyxomycetidae:

Contiene un solo orden Ceratiomyxales representado por una sola familia Ceratiomyxaceae. Ceratiomyxa con tres especies exosporosas es el único género incluido en esta familia.

(ii) Stemonitomycetidae:

Incluye un solo orden Stemonitales que comprende solo una familia Stemonitaceae. Es endosporoso. La fase somática es de tipo aphano-plasmodium.

(iii) Myxogastromycetidae:

Se compone de cuatro órdenes: Physarales, Siceales, Echinosteliales y Trichiales. Todos son endosporosos. La fase somática suele ser de tipo protoplasmodial o faneroplasmodial. Por tanto, la clase Myxomycetes contiene seis órdenes. De estos Physarales pertenecientes a la subclase Myxogastromycetidae es el más importante.


PREPARACIÓN, CONSERVACIÓN Y USO DE MUESTRAS FÚNGICAS EN HERBARIA

QIUXIN (FLORENCIA) WU,. DONALD H. PFISTER, en Biodiversidad de hongos, 2004

Materiales auxiliares

Las notas de campo, los dibujos y las fotografías son herramientas esenciales para la identificación de hongos. Las notas de campo originales deben colocarse con la muestra y un juego de duplicados debe guardarse por separado. Las impresiones de esporas deben colocarse con cuidado en paquetes y almacenarse con las muestras. Las transparencias, fotografías, grabados, dibujos y pinturas de especímenes deben almacenarse por separado y tener referencias cruzadas con el nombre de la especie, el recolector, el número de recolector y # x27s y el número del herbario. Las transparencias duplicadas se pueden colocar en pequeñas bolsas de polietileno que se pueden volver a cerrar (con cremallera) almacenadas en el paquete o caja que contiene la muestra. Este procedimiento también es apropiado para montajes permanentes de portaobjetos de microscopio. Los soportes para portaobjetos de cartón especialmente construidos y los sobres para portaobjetos de polietileno protegen adecuadamente los portaobjetos. Estos pueden colocarse en paquetes y adjuntarse a la hoja con la muestra.


Hongo

A El hongo es un organismo simple, o ser vivo, que no es ni una planta ni un animal. Cuando hay más de un hongo se les llama hongos. Algunos hongos familiares son los hongos, los hongos, las trufas y las levaduras.

Donde crecen los hongos

Hay alrededor de 50.000 especies o tipos de hongos conocidos. Se encuentran en todo el mundo en tierra o en el agua. Algunos viven sobre o dentro de plantas y animales. Los hongos crecen particularmente bien en regiones templadas y húmedas y en los trópicos. Los hongos no se encuentran a menudo en áreas muy secas, calientes o frías, aunque se han reportado algunos hongos en las regiones árticas y antárticas. Se sabe que algunos mohos crecen en alimentos refrigerados.

Características físicas

Los hongos alguna vez se clasificaron como plantas. Sin embargo, carecen de las características típicas de las plantas. Esas características incluyen tallos, raíces, hojas y el pigmento clorofila. Por lo tanto, los biólogos ahora dicen que los hongos no son plantas ni animales.

Un hongo generalmente consiste en una masa de hebras filiformes llamadas hifas. Esta masa, llamada micelio, es el cuerpo principal del hongo. Algunos hongos desarrollan una parte especial que produce células llamadas esporas que ayudan al hongo a reproducirse. Esta suele ser la parte de un hongo que se puede ver. Por ejemplo, un hongo es la parte productora de esporas de un hongo que se encuentra principalmente bajo tierra.

Las partes visibles de los hongos varían mucho en tamaño. Algunos son tan pequeños que no se pueden ver a simple vista. Otros son bastante grandes. Algunos hongos crecen de 8 a 10 pulgadas (20 a 25 centímetros) de diámetro y de 10 a 12 pulgadas (25 a 30 centímetros) de altura.

Comportamiento

Un hongo crece al alimentarse de otros organismos. La mayoría de los hongos se alimentan de plantas y animales muertos. Estos hongos se llaman saprófitos. Ayudan al medio ambiente al derribar árboles caídos, excrementos de animales y otras materias muertas. Otros hongos obtienen su alimento de plantas y animales vivos. Estos hongos se llaman parásitos. Los hongos parásitos a menudo enferman o matan a los organismos que atacan. Ambos tipos de hongos colocan sustancias químicas llamadas enzimas en la materia orgánica en la que crecen. Estas enzimas digieren la materia, que luego es absorbida por los hongos.

Ciclo vital

Un hongo generalmente se reproduce formando esporas. El viento, el agua y los insectos alejan las esporas del hongo que las produjo. Si una espora aterriza en un lugar húmedo, puede convertirse en un nuevo hongo. Los hongos también se desarrollan a partir de la fragmentación, la división celular o la gemación. El proceso más simple es la fragmentación, en la que el cuerpo del hongo se rompe. En un entorno favorable, cada uno de los fragmentos se convierte en un nuevo organismo. Algunas levaduras son hongos unicelulares que se reproducen por división celular simple. En este proceso, una célula de levadura se divide en dos células de levadura completas. Otras levaduras se reproducen por gemación. Un brote se desarrolla en la superficie de una célula de levadura y se convierte en un nuevo hongo.

Usos de los hongos

Se pueden comer muchas setas y trufas. Las trufas crecen bajo tierra y son apreciadas como un manjar. Crecen en asociación con las raíces de los árboles, especialmente los robles. Francia, Italia e Inglaterra son famosos por las trufas. Dado que las trufas crecen bajo tierra, se utilizan cerdos o perros para olfatearlas y encontrarlas.

Algunas levaduras se utilizan para hornear pan y elaborar cerveza. La levadura de cerveza se ha considerado durante mucho tiempo como nutricionalmente útil para los seres humanos porque contiene una gran cantidad de vitaminas B.

Algunos tipos de hongos, plantas y animales dependen unos de otros. Esta relación se llama simbiosis. Ciertos hongos viven en asociación tan estrecha con otros tipos de seres vivos llamados algas que parecen ser una sola planta. Estas combinaciones se llaman líquenes.

La penicilina y muchos otros medicamentos llamados antibióticos provienen de hongos. Los antibióticos se utilizan para tratar determinadas infecciones en personas. Revolucionaron la práctica de la medicina en la década de 1900.

Efectos dañinos

Algunos saprófitos destruyen la madera, los textiles, el papel y el cuero. También pueden arruinar alimentos como pan, queso, frutas y verduras. Los hongos parásitos pueden provocar enfermedades graves en las plantas. La enfermedad del olmo holandés, causada por un hongo, destruyó muchos olmos en Europa y Estados Unidos durante la década de 1900.

El ergotismo, también conocido como fuego de San Antonio, es una enfermedad grave del centeno y otros cereales. Si las personas y otros animales comen los granos, pueden enfermarse gravemente. El hongo del cornezuelo de centeno, que contiene una serie de venenos llamados alcaloides, causa la enfermedad. No existe una cura conocida.


Ver el vídeo: Principales características de especies de hongos de la clase Deuteromicetos (Octubre 2022).